テイクアウトのわらび餅FC

わらび餅フランチャイズの中でも、テイクアウト開業に対応しているブランドを調査しました。各フランチャイズの店舗づくりの取り組みをまとめているので、チェックしてみてください。

テイクアウト対応のわらび餅FCブランドの取り組み

2022年11月14日時点のGoogle検索「わらび餅　フランチャイズ」でヒットしたすべての記事（114ページ）のうち、わらび餅のフランチャイズ加盟情報が確認できた13ブランドを対象として、テイクアウトに関する情報を調査しました。各ブランドの取り組みを紹介しています。

とろり天使のわらびもち

引用元：セントラルwalker東海・北陸・甲信越エリアの総合検索サイト「とろり天使のわらびもち富山店」（https://centralwalker.jp/とろーりとろとろ食感でマスコミやsnsで人気の「/）

1号店をオープンしてからわずか1年10か月で100店舗を達成（※1）したテイクアウト専門店。アルバイトの女子高生のアイディアで生まれた「飲むわらびもち」が食べ歩きしやすい商品として人気を集めています。

ナナズグリーンティー

引用元：ナナズグリーンティー公式ブログ（https://blog.nanasgreentea.com/brand/nanas/shop/sendai/blog/78fb0e8f-0122-4cd9-afc9-75c0bf8bc9dc）

カフェスタイルの開業を基本としているフランチャイズ。一部メニューはテイクアウトに対応していますが、わらび餅メニュー（わらび餅・黒ゴマわらび餅パフェ）は対象外となっています。ただし、過去にお土産用のわらび餅を店頭で販売していたこともあるようです。

甘味処鎌倉

引用元：長野こまちWEBマガジン「甘味処 鎌倉 善光寺仲見世通り店」（https://web-komachi.com/?p=42908）

イートイン・テイクアウトの両方に対応。食べ歩きしやすいように、2個入りのわらび餅や「わらびもちドリンク」を用意しています。おしゃれなパッケージデザインでお土産にもピッタリです。

わらび餅もとこ

引用元：favy「わらび餅もとこ」（https://www.favy.jp/topics/32226）

フランチャイズ開業できるのはゴーストレストランのみとなっているため、店舗でテイクアウトするのではなく、Uber Eatsや出前館、Wolt等のデリバリーサービスを通じて届ける形になります。

わらび屋本舗

引用元：名古屋情報通「わらび屋本舗」（https://jouhou.nagoya/warabiya-honpo-midori/）

営業中の店舗は三重県にある松阪店を除き、すべてテイクアウト専門店となっています。残念ながら現在はフランチャイズ募集を停止しているようなので、加盟を検討している方は募集再開を待ちましょう。

わらび餅専門店 門藤

引用元：神戸ジャーナル「わらび餅専門店 門藤 三ノ宮店」（https://kobe-journal.com/archives/3755347627.html）

お土産として重宝されているわらび餅「ぜいみ」のほか、食べ歩きにも向いているテイクアウト可能なわらび餅ドリンク「WARABI-TA」を販売しています。

京都利休の生わらび餅

引用元：号外NET 豊田市「京都利休の生わらび餅 イオンスタイル豊田店」（https://toyota.goguynet.jp/2022/04/12/rikyuunonamawarabimotiionnsutairutoyota/）

食べ歩きしやすい「わらび餅ラテ」のバリエーションが豊富。テイクアウト用のわらび餅はパックに入れて販売しており、自宅に持ち帰ってお皿に移して食べる仕様となっています。

琥珀堂

引用元：食べログ「琥珀堂」（https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23081809/dtlphotolst/smp2/）

わずか1.5坪の店舗からスタートしたスモールビジネスのフランチャイズ。フランチャイズ開業はテイクアウト専門となっています。ドリンクメニューは無く、自宅用・贈用のわらび餅を販売しているのが特徴です。

祖谷庄 千寿庵

引用元：さんぽみちで迷子「和三盆を使った阿波のぷるぷるわらび餅【千寿庵】」（https://kobito-penguin.com/senjuan-warabimochi）

常設店舗は大阪に3店舗、兵庫県に1店舗あり、いずれもテイクアウトのみ対応しています。定番商品の「庄わらび餅」をはじめ、季節や和菓子の紋日に合わせた和菓子を販売しています。

小春や珈琲

引用元：南大阪スイーツ列伝　by藤原久敏「小春や珈琲の極とろ本わらび餅」（https://ameblo.jp/minamiosakasweets/entry-12708603891.html）

カフェスタイルとテイクアウト専門のどちらにも対応しているフランチャイズ。テイクアウト販売できるのは、本わらび餅、大福、和ティラミス、和じぇらぁーと、ロールケーキなど。こだわりの和スイーツを提供しています。

きなこととろり

引用元：Mart「生仕立てわらび餅 テイクアウト専門店“きなこととろり”」（https://mart-magazine.com/spot/gourmet-spot/199648/）

営業している店舗はテイクアウトのみ対応。わらび餅はお土産にもぴったりな高級感のあるパッケージです。ドリンクメニュー（“飲む”とろりわらび餅）は、深みきな粉ラテと宇治抹茶ラテがあり、どちらもカップ入りで提供しています。

OMOCHI STAND

引用元：LIVING名古屋「OMOCHI STAND」（https://mrs.living.jp/nagoya/newopen/reporter/4510347）

小規模で始められるテイクアウト向きのフランチャイズ。コーヒースタンドのようなデザインパッケージが特徴です。食べ歩きしやすいわらび餅ドリンクやフルーツサンドをテイクアウトできるほか、贈用向きのわらび餅も販売しています。

さくら茶屋

引用元：尾道さくら茶屋　リンダのブログ「尾道さくら茶屋」（https://www.warabimochi-onomichi-sakurachaya.jp/blog/?p=6667）

本店はカフェスタイルですが、2022年8月7日より改修のため一時閉店（再開時期未定）しており、現在は幸せの黄金鯛焼きJR奈良駅前店にてわらび餅商品をテイクアウト販売しています。

テイクアウト専門でわらび餅FC開業するメリット

テイクアウト専門なら、イートインスペースを設ける必要がないため、狭小地でも問題なく開業することが可能です。商品がセントラルキッチンで製造される場合は厨房設備を置くスペースも不要になり、数坪の土地で開業できるでしょう。

土地・物件取得費用を抑えられるほか、小規模店舗なので雇用人数を減らすことができ、人件費も抑えられます。

テイクアウト専門でわらび餅FC開業するデメリット

テイクアウトに向いている商品は、食べ歩きしやすいドリンク等に限られており、客単価はイートインよりも低い傾向にあります。お土産・贈用の商品は単価が高い傾向にありますが、食べ歩きできる商品と違って、そう頻繁に購入されるものではありません。

また、テイクアウト専門のお店は、イートイン対応のお店に比べてお客さんとの接客機会が少ないため、ややリピーターとして定着しづらい傾向があります。