京都利休の生わらび餅

わらび餅のフランチャイズブランド「京都利休の生わらび餅」を徹底調査しました。商品の魅力、契約条件、実際に加盟して独立開業したオーナーの声などをまとめています。

京都利休の生わらび餅の魅力

引用元：京都利休の生わらび餅（https://kyoto-rikyu.jp/）

デジタルマーケティングを駆使して事業を拡大

FC本部を務めるストラク株式会社は、幅広い分野でDX化を推進している渡辺ホールディングスのグループ企業。デジタルマーケティングとリアルマーケティングのノウハウを駆使して、DX化を推進しながらFC事業を拡大しています。

また、グループ企業全体で飲食事業に力を入れている点にも注目。「京都利休の生わらび餅」のほか、カフェ・デリバリー・テイクアウト・バル業態に対応できる「Cafe Hanamori」、低価格帯の「焼肉商店浦島屋」などの飲食業フランチャイズを開発している実績があります。

季節・流行に合わせてわらび餅メニューを開発

わらび餅には、年間200キロしか採れない希少価値の高い本蕨粉を使用。わらび餅は黄金きな粉、抹茶、南瓜（かぼちゃ）、緑黄色野菜、旬イチゴ、九州紫芋、低温焙煎ほうじ茶等、こだわりのフレーバーをラインナップ。わらび餅ドリンクはラテ仕様で、イチゴ、抹茶、黒蜜、ロイヤルミルクティー、ほうじ茶等の種類を用意しています。そのほか、わらび餅を使ったクレープメニューも展開。リピーターを飽きさせないよう、季節や流行に合わせて新しい商品を開発しています。

宣伝活動・運営までFC本部がバックアップ

商品は、セントラルキッチンで製造してから店舗へ配送されるため、専門的な設備や技術は不要です。各店舗でのオペレーションが少ないので、飲食業界未経験者でも比較的チャレンジしやすいでしょう。業態はテイクアウト・イートインの両方に対応しています。

また、FC本部はインフルエンサーを通じてSNSで情報を拡散する等して、売り上げにつながる広報支援を実施。オーナーは店舗に立たず、アルバイト雇用だけで運用できる仕組みもあるので、副業・兼業目的でフランチャイズを探している方にもおすすめです。

フランチャイズの
加盟契約情報

2022年11月14日時点でFCブランド公式サイト、または各種フランチャイズメディア（フランチャイズ比較.net、アントレ、フランチャイズビズ、Food's Route）に掲載されていた加盟契約情報を調査して以下の表にまとめています。

フランチャイズ開業した
オーナーの口コミ

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店舗利用客の評判

口の中でわらび餅がとろける

京都の和菓子職人とフレンチの料理人が開発したわらび餅ということで美味しくてわらび餅ラテが流行る理由が分かりました。

私は抹茶のわらび餅ラテを飲みました。濃厚でドリンクから美味しく入ってるわらび餅はとろっとろで混ぜなくてもストローを通り、口の中でとろけます。

ドリンクをテイクアウトすることが多いですがこれからは、わらび餅ラテも選択肢に入りました。

感動するくらい柔らかくておいしい

南船場にある"京都利休の生わらび餅"で糖分補給♡わらび餅ラテ、5種類の中からいちごを選びました！
希少なAランクわらびを使用してるのでトロットロにとろけたぁー！！お友達が食べてた黒蜜も気になる！！
お持ち帰りした 生わらび餅(抹茶ときなこ)は、お箸で持ち上げれないぐらい柔らかくて美味しさに感動しました☆また近くに行ったら絶対寄りたいお店！！

京都利休の生わらび餅の概要