琥珀堂

名古屋からわらびもちの食文化を発信しているブランド「琥珀堂」のフランチャイズ募集情報、販売商品の魅力、店舗利用客の声などをまとめています。

琥珀堂の魅力

引用元：琥珀堂公式サイト（https://kohakudou.co.jp/）

わらび餅製造販売会社がプロデュース

琥珀堂をプロデュースしているのは、東海圏でわらび餅を製造・販売している「株式会社みやび」の代表取締役（野田大輔氏）。琥珀堂のシンボルマーク「梅結び」には固い絆という意味が込められており、「和菓子といえばわらびもち」という新しい食文化を広めるべく商品開発に取り組んでいます。

本店ができたのは2022年7月1日。名古屋栄・錦三丁目にわずか1.5坪の広さでオープンしました。ドリームニュースの情報によると、生わらびもちと生わらび餅を入れたわらびもちドリンクが3分に1個売れる人気店（※1）とのこと。現在は生わらびもち文化を全国へ広げるため、フランチャイズに加盟するパートナー企業・個人事業主を募集しています。

高級感のある高単価な「生わらびもち」

琥珀堂の看板メニューは、本蕨粉を使用したふわとろ食感の「生わらびもち」。浅煎りで優しい甘さが特徴的なきな粉を使った「きなこ生わらびもち（税込1,500円）」と、琥珀堂オリジナルの抹茶粉を使った「抹茶生わらびもち（税込1,800円）」を用意。わらび餅を使ったドリンクメニューも用意しています。

上品で高級感のある見た目に仕上がっており、客単価も高めなので、小規模店舗の開業でも効率よく経営できるでしょう。

開業準備から運営までトータルサポート

法人・個人を問わず、フランチャイズ加盟店を募集している琥珀堂。出店計画から物件紹介、各種申請・手続き、人材採用や内装工事にいたるまで、開業に伴う準備を自社で一貫サポートしています。

また、研修を設けているので、専門技術は不要。トレンドを踏まえた新メニューの開発も行っており、開業後の運営までバックアップしてくれます。

フランチャイズの
加盟契約情報

2022年11月14日時点でFCブランド公式サイト、または各種フランチャイズメディア（フランチャイズ比較.net、アントレ、フランチャイズビズ、Food's Route）に掲載されていた加盟契約情報を調査して以下の表にまとめています。

フランチャイズ開業した
オーナーの口コミ

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店舗利用客の評判

好みの甘さに調整できる

わらび餅入ドリンク、初味見～　オススメの抹茶をチョイス!昼間、暑いぐらいの日でとっても爽やかに飲めた
たま～に、わらび餅が口まであがってくる(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)ドリンク無くなり、あとは太いストローで、すくって食べたよ(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
中にチューブあんこ♥とチューブ黒蜜🐝があり、好きなように甘さを加減できました

仕事終わりに立ち寄れる♪

話題の生わらびもち、仕事終わりに持ち帰りしました！テイクアウト専門店で、ふらっと立ち寄りやすいです。夜遅くまで営業されているのも嬉しいですね。

きな粉味と抹茶味の2種類があって、今回はきな粉味にしました。食べてみると、ふわふわなのにしっかり食べ応えのある食感がすごく新鮮でおいしい！おしゃれな名古屋土産を探してる方にもオススメです！

琥珀堂の概要