わらび餅フランチャイズの失敗を防ぐ方法

わらび餅のフランチャイズ開業を検討中の方に向け、よくある失敗例と失敗を防ぐ方法を分かりやすく解説しているので、参考にしてみてください。

開業地・物件選びの失敗例

ブランドのノウハウや知名度を利用できるフランチャイズ開業でも、出店エリア・物件選びを誤ると失敗してしまいます。これは、商材の競合性やターゲットの傾向、人が集まる時間帯や人の流れ、客単価などがお店を出すエリアによって変わってくるためです。

物件の安さだけを重視して、ライバル店が多く、人が集まりにくい場所を選ぶと失敗してしまいます。また、通いやすさを重視して住んでいる近場で開業する場合も、人の流れが悪いと認知向上・集客するまでに時間がかかり、失敗しやすいでしょう。

わらび餅フランチャイズの中には、候補物件の商圏データを分析し、集客しやすいエリア・物件を提案しているフランチャイズもあります。FC本部と連携してエリアマーケティングに基づいて出店計画を立てることで、開業地・物件選びの失敗を未然に防げるでしょう。

スタートダッシュの失敗例

フランチャイズ開業は、オープン直後にどれだけ多くの人を集められるかが大切です。オープン日から人が集まらない＝人気がないお店というイメージを一度持たれてしまうと、その後の集客にも影響してしまいます。

また、オープン日の告知・広告を事前に行ったり、オープンイベントを開催したりすることも大切です。これらの準備が足りないと、スタートダッシュを上手く切れず、失敗に終わってしまう可能性があります。

スタートダッシュを切る方法の一つとして、既に知名度が高いフランチャイズブランドに加盟する方法があります。既にメディアで取り上げられていて、店舗を多数展開しているFCブランドのネームバリューを利用すれば、「〇〇（ブランド名）が〇〇（エリア名）に初出店！」とブログ等で宣伝するだけで大きな集客効果を期待できます。

資金ショートによる失敗例

フランチャイズ開業で大切なのは、できる限り余剰資金を残しておくこと。いくら事前に収益シミュレーションを行っても、予想通りに行くケースは極稀です。予期せぬイレギュラーが起こることもあれば、経営が軌道に乗るまでに時間もかかるため、見積もりが甘いと途中で資金がつきて続けられなくなってしまう可能性があります。予算が限られている方は、初期費用にお金をかけすぎないよう注意しながら、補助金等を利用して、手元に資金を残しておくことが大切です。

販売店舗がなくても営業できるゴーストレストラン型のフランチャイズを選べば、物件取得費用や賃料などの出費を大きく抑えられるため、資金がショートする可能性を抑えられます。また、セントラルキッチンのあるフランチャイズを選べば、厨房設備にかかる費用も抑えられ、赤字リスクに備えられるでしょう。

わらび餅フランチャイズは
稼ぎたいビジョンに合わせて選ぶ

わらび餅フランチャイズのよくある失敗と対策を紹介しました。押さえておくべきポイントはたくさんありますが、中でも重要視すべきポイントは「どんな風に稼ぎたいか」というビジョンによって変わってきます。

例えば、投資目的で短期回収を目指すのか、副業目的でローリスク・ローリターンを目指すのか、中長期的に安定した収益・経営を目指すのか等、ビジョンを明確にしてから加盟先を決めましょう。